<h1>Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem</h1> <div> <p>Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas usuwając zbierającą się pianę.</p> <p><br /></p> <p>Warzywa – buraki, marchew, pietruszkę i seler – ścieramy na tarce, por kroimy w cienkie paseczki i dodajemy do gotującego się mięsa. </p> <p><br /></p> <p>Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i posiekany czosnek. Gotujemy całość do miękkości.</p> <p><br /></p> <p>Gdy warzywa są już miękkie, dodajemy jarmuż i gotujemy jeszcze 10 minut.</p> <p>Na koniec dodajemy fasolę.</p> <p><br /></p> <p>Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i octem.</p> <p><br /></p> <p>Gotujemy jajka na półtwardo, a następnie obieramy i kroimy na połówki.</p> <p><br /></p> <p>Zupę rozlewamy do talerzy. Dodajemy połówki jajek i skrapiamy olejem rzepakowym tłoczonym na zimno.</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl</p> </div> <div> * 500 g mięsa wieprzowego (żeberka lub łopatka) * 350 g buraków * 150 g ugotowanej białej fasoli * 150 g jarmużu * 100 g marchwi * 100 g pora * 70 g korzenia pietruszki * 50 g selera * 50 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia * 35 ml octu jabłkowego * 4 jajka * 3-4 ziarna ziela angielskiego * 2 liście laurowe * 2 ząbki czosnku * sól * pieprz </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/37/7a/IMG_4599.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/25/ba/IMG_4605.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/e7/8e/IMG_4615.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/4b/10/IMG_4623.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/45/46/IMG_4639.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/08/5b/IMG_4643.jpg" alt="Barszcz ukraiński z jarmużem i jajkiem" /> </div>