<h1>Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym</h1> <div> <p>Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut od chwili zagotowania lub do miękkości. Jeszcze gorące przeciskamy przez praskę i odstawiamy do wystygnięcia.</p> <p><br /></p> <p>25 ml oleju Kujawski rozgrzewamy. Dodajemy 20 g mąki pszennej i robimy jasną zasmażkę. Stopniowo dolewamy mleko i bulion, energicznie mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Gotujemy około 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy.</p> <p><br /></p> <p>Lekko przestudzony sos beszamelowy miksujemy z posiekanymi ziołami.</p> <p><br /></p> <p>Wystudzone ziemniaki mieszamy z 200 g mąki pszennej, 20 g mąki ziemniaczanej oraz jajkiem.</p> <p><br /></p> <p>Z ciasta formujemy lekko spłaszczony wałeczek i kroimy go na 2-3-cm kawałki. Tak przygotowane kopytka gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem Kujawskiego przez 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.</p> <p><br /></p> <p>Na Kujawskim z czosnkiem i bazylią obsmażamy ugotowane kopytka.</p> <p><br /></p> <p>Kopytka podajemy polane sosem ziołowym i posypane startym parmezanem.</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl</p> </div> <div> * 1 kg ziemniaków * 250 ml mleka * 250 ml bulionu warzywnego * 220 g mąki pszennej * 70 ml oleju Kujawski z czosnkiem i bazylią * 50 g startego parmezanu * 20 g mąki ziemniaczanej * 1 jajko * 1 pęczek pietruszki * 1 pęczek bazylii * sól * pieprz </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/cb/a8/IMG_4356.jpg" alt="Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/7e/45/IMG_4341.jpg" alt="Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/5e/f5/IMG_4365.jpg" alt="Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/74/94/IMG_4396.jpg" alt="Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/5e/b0/IMG_4379.jpg" alt="Kopytka ziemniaczane w sosie ziołowym" /> </div>