<h1>Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym</h1> <div> <p>Drożdże mieszamy z niewielką ilością letniego mleka. Odstawiamy na kilka minut.</p> <p><br /></p> <p>Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, 50 g cukru, jajko, olej, rozczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.</p> <p><br /></p> <p>Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.</p> <p><br /></p> <p>Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką i wałkujemy na prostokąt o bokach około 30 x 40 cm.</p> <p>Rozwałkowane ciasto smarujemy miękkim masłem i oprószamy obficie cukrem trzcinowym i cynamonem. Rolujemy i kroimy ostrym nożem na 3-4-cm kawałki. </p> <p><br /></p> <p>Tak przygotowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 20-30 minut.</p> <p><br /></p> <p>Napuszone bułeczki pieczemy około 20 minut w 175ºC.</p> <p><br /></p> <p>Cukier puder ucieramy z olejem z pestek dyni na gładką i dość gęstą emulsję. W razie konieczności dodajemy cukier lub olej. Jeszcze ciepłe bułeczki smarujemy przygotowanym lukrem i pozostawiamy do zastygnięcia. </p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl</p> </div> <div> * 500 g mąki pszennej * 250 ml mleka * 50 g cukru * 50 ml oleju * 8 g suszonych drożdży (1 opakowanie) * 1 duże jajko * 1 szczypta soli * nadzienie: * 100 g cukru trzcinowego * 50 g miękkiego masła * 1,5 łyżki cynamonu (ok. 10 g) * lukier: * 150 g cukru pudru * 30 ml oleju Kujawski z pestek dyni tłoczonego na zimno </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/ee/ab/IMG_1650.jpg" alt="Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/47/ec/IMG_1638.jpg" alt="Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/67/c8/IMG_1631.jpg" alt="Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/c1/b0/IMG_1641.jpg" alt="Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/c9/3d/IMG_1612_1_.jpg" alt="Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym" /> </div>