<h1>Tarta z kurkami, porem i boczkiem</h1> <div> <p>Wszystkie składniki ciasta krótko miksujemy w malakserze lub łączymy zagniatając dłońmi. Powstałe ciasto owijamy folią i odkładamy do lodówki na co najmniej 30 min.</p><p><br></p><p>Ciasto cienko rozwałkowujemy między dwoma kawałkami folii, przekładamy na formę do tarty, dociskamy brzegi, zabieramy nadmiar ciasta i wstawiamy do lodówki na kolejne 30 min.</p><p><br></p><p>Piekarnik nagrzewamy do 200°C. </p><p>Spód tarty nakłuwamy widelcem i wykładamy papierem do pieczenia. Formę wysypujemy grochem lub ceramicznymi kulkami i wkładamy do piekarnika na 15 min. Następnie usuwamy papier z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 min.</p><p><br></p><p>Farsz:</p><p>Cebulę oraz czosnek siekamy i szklimy na oleju Kujawskim z czosnkiem. Na patelnię dodajemy kurki, pokrojony w kostkę boczek i białą część pora pokrojoną w plasterki. Całość smażymy.</p><p>Śmietanę mieszamy z żółtym serem i żółtkami. Doprawiamy solą pieprzem oraz tymiankiem, po czym łączymy z podsmażonym farszem.</p><p><br></p><p>Na podpieczony spód wylewamy farsz i posypujemy go groszkiem. Z resztek ciasta wycinamy paski i tworzymy kratownice, które następnie smarujemy mlekiem. Tartę pieczemy przez 35 min.</p><p><br></p><p><br></p><p>Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl</p><p></p><p></p> </div> <div> ### na ciasto: * 250 g mąki pszennej * 60 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia * 60 ml bardzo zimnej wody * szczypta soli ### na farsz: * 400 ml śmietany 30% * 200 g kurek * 100 g pora * 100 g cebuli * 100 g mrożonego groszku * 100 g boczku * 100 g startego żółtego sera * 4 żółtka * 3 łyżki oleju Kujawski z czosnkiem * 2 ząbki czosnku * ¼ łyżeczki suszonego tymianku * sól * pieprz ### dodatkowo: * 1 łyżka mleka </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/d7/35/IMG_8570.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/cb/b7/IMG_8582.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/85/61/IMG_8566.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/91/cb/IMG_8550.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/fc/a7/IMG_8576.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/2f/79/IMG_8554.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/00/93/IMG_8575.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/d7/ae/IMG_8548.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/78/6a/IMG_8579.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/99/12/IMG_8549.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/0f/37/IMG_8556.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/ff/5a/IMG_8562.JPG" alt="Tarta z kurkami, porem i boczkiem" /> </div>