<h1>Klasyczny, włoski sos bolognese</h1> <div> <p>W szerokim rondlu rozgrzewamy olej Kujawski z ziołami, dodajemy posiekaną w kosteczkę cebulę oraz czosnek i szklimy na średnim ogniu. Dodajemy drobno pokrojony seler naciowy i marchewkę. Mieszamy.</p> <p><br /></p> <p>Do warzyw dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek i czekamy, aż się lekko przyrumieni. Następnie dodajemy partiami mięso - najpierw jedną porcję, a kolejne dopiero, kiedy poprzednia się podsmaży.</p> <p><br /></p> <p>Dolewamy wino i gotujemy przez ok. 4 min., aż odparuje alkohol. Dolewamy gorący bulion, pomidory z puszki i koncentrat. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Przykrywamy, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 3 godz., mieszając co jakiś czas.</p> <p><br /></p> <p><i>Porada:</i></p> <p><i>Nie dodajemy całego mięsa na raz, bo zacznie się gotować, zamiast podsmażać.</i></p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl</p> </div> <div> * 500 g mielonej wołowiny * 400 g pomidorów z puszki * 300 g cebuli * 250 ml czerwonego wytrawnego wina * 250 ml bulionu wołowego * 200 g wędzonego boczku w kawałku * 150 g koncentratu pomidorowego * 100 g marchewki * 100 g selera naciowego (2 łodygi) * 5 łyżek oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią * 3 ząbki czosnku * 2 łyżeczki suszonego oregano * sól * pieprz </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/35/dc/IMG_7087.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/e7/ee/IMG_7089.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/8d/5f/IMG_7074.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/86/f0/IMG_7093.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/4d/24/IMG_7068.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/c3/b5/IMG_7084.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/34/5a/IMG_7082.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/ec/10/IMG_7070.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/cd/4a/IMG_7088.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/c6/ad/IMG_7071.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/e0/14/IMG_7067.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/4d/6a/IMG_7076.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/a3/1e/IMG_7092.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/63/df/IMG_7073.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/34/79/IMG_7079.JPG" alt="Klasyczny, włoski sos bolognese" /> </div>